Descrizione
La Masseria Sant'Agapito è un vero esemplare di Borgo Rurale, composto da più edifici, molti storici e diruti, di grande fascino. In questo luogo magico si respira ancora l'aria di come poteva essere la vita dei contadini dei primi del '900 e al contempo gustare i vantaggi di una essenziale modernità, circondati da paesaggi collinari coltivati ad ulivo e campi di grano.
All'interno del Borgo, posto su due livelli, vi è una chiesetta diruta in posizione centrale, una vecchia scuola rurale, trasformata oggi in camere per l'ospitalità, la piscina scoperta immersa nel verde, un rudere di gran fascino oggi senza copertura e la casa del custode in cui abitano i proprietari e gestori dell'agriturismo.
La locanda è posta nel livello inferiore ed è stata ricavata nella vecchia legnaia della Masseria, mentre le sale per feste e convegni sono seminterrate, una vecchia stalla del 1800 e un antico cantinone del 1600, oggi utilizzati per gli eventi che la Masseria stessa organizza sia a carattere ludico che corsi di formazione di varia natura.
La realtà che maggiormente caratterizza il soggiorno in azienda relativamente alle stagioni, è di tipo partecipativo in concomitanza con la raccolta della frutta o dei prodotti dell'orto e la manifattura degli stessi, come anche la partecipazione alla raccolta delle olive e la relativa trasformazione in frantoio.
I prodotti della masseria sono rigorosamente biologici certificati ed è anche possibile acquistarli. Tutto ciò accade però anche contemplando le esigenze più diverse di ospiti che per motivi di lavoro richiedono un soggiorno confortevole e al contempo necessario di connessioni con la rete, per tanto esiste un servizio wi-fi gratuito su tutta l'area, una modesta biblioteca per i viaggiatori e amanti dell'agricoltura, della cucina, delle tradizioni.
La locanda all'uopo diventa anche luogo di lettura davanti ad un grande camino, o scuola o piccola sala, per proiezioni e incontri. La cucina della Locanda propone piatti tipici, realizzati con erbe selvatiche, prodotti dell'orto o a km"0" ma anche a carattere internazionale perché il Mediterraneo è una Grande Madre per tutti noi!
Si narra che Re Manfredi, figlio dell'Imperatore Federico II che risiedeva a Lucera nel Castello Svevo, si imbatté nelle vicinanze della Masseria in un attentato a cui sopravvisse. Giunse quindi malconcio nella Locanda della Masseria Sant'Agapito per curarsi e rifocillarsi davanti ad un camino, per poi rientrare il girono dopo a Lucera e riportarla a nuovo ordine.
La cucina del Medioevo proposta dal cuoco di Federico II Berardo, è caratterizzata infatti dagli incontri culturali propri delle culture orientali con quelle occidentali, per questo riproporre una continuità sulle nostre Tavole di sapori e odori dimenticati, per la Masseria è quasi una missione. E, proprio partendo dalla Tavola che, ci piace portare il visitatore ad incuriosirlo su quello che è il nostro Territorio, sulla sua ricca Storia millenaria che parte dal Neolitico per arrivare ai giorni nostri.
Tutto il nord della Puglia è intriso di Storia ed è caratterizzato da Siti di interesse notevole, scavi a cielo aperto, Musei archeologici, tratturi Regi e tratturelli, vie Francigene, Cattedrali e Castelli, mare e boschi, erbe spontanee ed orchidee, e una vasta scelta di prodotti enogastronomici, colonna portante del Tavoliere delle Puglie e non solo. A due passi da esso infatti, si può ammirare e gustare la Bellezza dei Borghi ancora autentici, vere perle di vita incontaminata, conosciuti ai più come Monti Dauni, alcuni certificati dal Touring e premiati con celebri marchi di qualità.
A tal proposito va ricordato che la provincia di Foggia con i Monti Dauni e il Gargano, le isole e le zone umide, non ha pari in Italia e in Europa in quanto a varietà ambientale paesaggistica, ambientale e culturale. Storia, tradizioni, interculturalità, modernità, agricoltura, sostenibilità, e convivialità sono i temi che si respirano all'interno di questo vecchio Borgo riportato a nuova vita dagli insoliti viaggiatori viaggianti, custodi oggi di questo contenitore che è la Masseria Sant'Agapito !
WHERE GUEST BECOME FRIEND! Questo è il motto della Masseria, e questo che "coltiviamo" principalmente : relazioni, stare insieme, anche facendo le cose più normali, come mangiare tutti ad uno stesso tavolo e conversare in più lingue con tutti, inclusi i gestori . Il resto viene da sé. Chi consiglia un percorso o una visita da fare, chi racconta la propria giornata e gli incontri avuti, chi ride, chi suona, stando semplicemente INSIEME, una vera Magia di cui si è persa la cognizione e la capacità a praticarla.
