EVO Ristorante
Per trovare Evo Ristorante – Alberobello (BA) bisogna inoltrarsi e cercare il “Trullo Sovrano”. Il cibo è ricercato con prodotti realmente a km0. Gli accostamenti sembrano azzardati, ma alla fine rendono il piatto ancora più buono in un percorso esclusivo nei sapori.
La scelta dei piatti come “Orecchiette XXL” e i “Tortelloni Zucca e Timo” è sublime passione, espressa nei dettagli e curata dallo Chef Gianvito Matarrese vincitore indiscusso della trasmissione “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese su SkyUno puntata dei “Ristorante fra i Trulli”. Evo Ristorante è una tappa obbligata se si è in Puglia, prenotando con largo anticipo!
