Basquiat Il Ristorantino è creatività e passione per la cucina. Pochi posti, intimo e cucina a vista con Show cooking.
La location è accogliente e trendy allo stesso tempo, trae ispirazione dal celebre artista statunitense degli anni 80, "Jean Michel Basquiat" (pronuncia "Baskià"), writer e pittore di grande talento, stravagante, controverso e geniale.
--Chef Giancarlo del Castello per la sua... > Leggi
Nel cuore di Matera, si vive un'esperienza tra cibo & storia senza eguali. Quando mangi un piatto speciale, mangi tutta la cultura che gli appartiene!
Dedalo propone cucina tradizionale arricchita da un tocco fusion e creativo.
Le freschissime materie prime delle nostre terre vengono con cura selezionate stagionalmente dagli chef per offrire un’esperienza sensoriale indimenticabile e la poesia dei colori della murgia incontra, nelle... > Leggi
Vitantonio Lombardo Ristorante prende il nome proprio dal suo Chef con l’intento di comunicare forte senso di familiarità, consentire a ciascun ospite di sentirsi a casa.
Una grotta del Rione Sassi lasciata al suo fascino naturale di proposito, su progetto dell’architetto Alessandro Tortorelli e desiderio di Vitantonio che ha scelto Matera ispirato da un luogo in cui cavità... > Leggi
Galeotta fu l’Osteria Francescana. Nel celebre tristellato hanno sgobbato per imparare un’arte, condiviso una bellissima esperienza e creato le fondamenta per una solida amicizia. Oggi, sono alla guida di una delle realtà culinarie più interessanti a Matera, una città dal fascino indiscusso e contraddittorio, sospesa tra passato e presente, alla ricerca di un nuovo equilibrio.
Michele Castelli chef, Virginia Caravita sous chef e Francesco Russo maitre... > Leggi
La materia prima è la base. Parte tutto da là, la creatività, la lavorazione, la ricettazione, il piatto preferito. Tutto nasce da là. Da un filo d’olio, dal rosso selvaggio delle carni, dalla fragranza senza tempo dei pani, dal velluto avvolgente dei vini rossi. Materia prima. Alimento vero. Il nostro primo vero amore in cucina.
I cibi e vini DOC e DOP, i presidi Slow Food, le birre artigianali, tutto è cura e attenzione. Ci piace conoscere i... > Leggi
A ridosso del Sasso barisano, il ristorante Stano è uno dei simboli della riscoperta turistica della città sulla cui scia rinasce la ristorazione di qualità. La cucina casereccia di Franco Stano, patròn e cuoco, è minimalista ma solida, apparentemente semplice. E' lui che sceglie personalmente i prodotti al mercato la mattina presto. Il ristorante è a conduzione famigliare: la moglie collabora in cucina e i tre figli si occupano della... > Leggi
QUESTIONE DI PASTA: l’atmosfera é quella di un normale pastificio, bancone con pasta fresca di vario genere: formati tradizionali, pasta ripiena e aromatizzata, a cui è associata una cucina con sala in cui è possibile assaporare gustose ricette di pasta cucinate da giovani chef.
C’è di tutto e freschissimo, compresi i piatti vegetariani, sughi e condimenti vari.
La novità è quindi che, oltre ad acquistare... > Leggi
Il nostro ristorante propone una accurata e diversificata linea gastronomica con specialità a base di sapori tipici della Basilicata.
Mettiamo a disposizione un'elegante sala da pranzo per offrire alla nostra affezionata clientela la possibilità di organizzare cene e pranzi particolari o piccole cerimonie.
Siamo conosciuti ed apprezzati da numerosi clienti locali ma anche da turisti e da chi, di passaggio, vuole gustare la vera cucina locale.
Per... > Leggi
BIOGRAFIA · Chef Nicola Popolizio 23 Luglio 1986 La cucina è una passione che ho da quando sono bambino, cucinavo con mia madre in casa e ricordo che mi divertivo da matti; oggi questa passione che ho coltivato per tutta la vita si è trasformata in lavoro e la voglia di apprendere e innovare in cucina mi ha portato a girare in varie città d'Italia Monopoli · 2007 La mia prima esperienza è iniziata all'età di 21 anni nella città di... > Leggi
Propone la degustazione delle nostre specialità enogastronomiche, di cui l'agriturismo può fornire un'ampia scelta. L'accesso al ristorante è ammesso in qualsiasi giorno della settimana, ed è preferibile la prenotazione. C'è la possibilità di degustare i migliori prodotti della Basilicata L'ampia sala ristorante, che risale al 1600, offre un ambiente caldo e accogliente. La nostra struttura è in territorio di Matera, ed ha sede in una... > Leggi
