Stano Cucina Casereccia
67-69, Via Santa Cesarea Matera, MT 75100
A ridosso del Sasso Barisano, il Ristorante Stano è uno dei simboli della riscoperta turistica della città sulla cui scia rinasce la ristorazione di qualità.
La cucina casereccia di Franco Stano, patròn e cuoco, è minimalista ma solida, apparentemente semplice.
E' lui che sceglie personalmente i prodotti al mercato la mattina presto. Il ristorante è a conduzione famigliare: la moglie collabora in cucina e i tre figli si occupano della sala.
In questa antica casa con la stalla annessa, l'arredamento strizza l'occhio al moderno, ma le sedie in legno e l'hotellerie riportano l'atmosfera da trattoria.
Il ristorante si articola in quattro ambienti rispondenti a tutte le esigenze del gentile cliente.
La pizzeria, attiva nelle ore serali, si alterna al ristorante, sempre in funzione. La batteria di antipasti, con salumi, formaggi sottoli e verdure, è lo squillo di tromba per i primi, paste fresche fatte in casa, condite con sughi classici della tradizione lucana. Seguono la carne alla brace e i dolci fatti in casa. Robusta e di carattere è la carta dei vini.
E' questo ristorante il vincitore indiscusso della trasmissione del 2015 di “4 Ristoranti” condotta da Alessandro Borghese su SkyUno, puntata dedicata alla "La Cucina Granitica".
Stano Ristorante è una tappa obbligata se si è in Basilicata.
Foto
Photo Credit: le foto sono tratte dai profili social del locale citato
Recensione Staff 3BonMenu
Matera, a ridosso del Sasso Barisano, troviamo Stano Ristorante a conduzione famigliare che offre cucina casereccia ed è uno dei simboli della riscoperta turistica della città. Vincitore nel 2015 di "Quattro Ristoranti" (programma tv condotto dallo Chef Alessandro Borghese). Ottimo per la categoria
Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.
CATEGORIA LOCALE
Trattoria, Pizzeria, Ristorante
CUCINA
Cucina Mediterranea, Ristorante Tipico, Cucina Regionale, Ristorante Carne
LOCATION
Rustico, Informale, Panoramico, Centro Storico
SERVIZI
Servizio catering, Visite guidate, Climatizzato, Accetta carte di pagamento
Come arrivare a Stano Cucina Casereccia
Indirizzo
Raggiungi -> 67-69, Via Santa Cesarea Matera MT 75100
Telefono: 0835344101
Cellulare: 3491317022
Sito web
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ORARIO RISTORANTE
Lunedì | 13:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |
Martedì | 13:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |
Mercoledì | 13:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |
Giovedì | 13:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |
Venerdì | 13:00 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |
Sabato | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |
Domenica | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:00 |