Migliori Ristoranti a milano

RISTORANTE OLIO - CUCINA FRESCA

 RISTORANTE OLIO - CUCINA FRESCA

Angelo Fusillo e Paola Totaro, entrambi professionisti nel campo giuridico e del marketing, decidono di abbandonare le loro attività per realizzare un sogno, non un semplice ristorante, ma un posto che rispecchiasse le loro origini nel migliore dei modi, che parlasse di Puglia e di sapori inconfondibili. Capiscono che l’unico filo rosso, o meglio oro, capace di legare sapori, piatti e cuori e di far pensare alla Puglia è l’olio d’oliva, perciò decidono di valorizzarlo rendendolo protagonista indiscusso di una cucina tutta nuova,... > Leggi


Menu di RISTORANTE OLIO - CUCINA FRESCA

RISTORANTE ALL'ORIGINE

 RISTORANTE ALL'ORIGINE

All’Origine è la realtà della mia passione per la cucina nella realizzazione di un luogo, dove il gusto per un buon cibo possa essere apprezzato e amato. Sono Fabio Titone, un cuoco italiano e la mia “mission” è l’attenzione per la qualità dei prodotti, che crede nella stagionalità e la ricercatezza dei sapori tradizionali. Ho fatto mia la passione per il cibo e la buona cucina, decorare un piatto per me è come dipingere una tela. Tutta la produzione di pasta di semola trafilata al bronzo è una nostra produzione artigianale. I nostri piatti... > Leggi


Menu di RISTORANTE ALL'ORIGINE

[BU:R] RESTAURANT BOER

 [BU:R] RESTAURANT BOER

Da [bu:r], lo Chef Eugenio Boer propone la sua cucina, fatta di tantissime influenze, ma di solide basi. Una cucina Concettuale: nel suo menù, Boer ha eliminato i piatti per proporre dei Concetti di degustazione, presentati in maniera circolare, a ricordare la forma del piatto e la ciclicità della vita, caratterizzata da un insieme di accadimenti concentrici. Ogni Concetto racchiude una serie di piatti che l’ospite potrà decidere di scoprire. In totale i Concetti sono otto ed esprimono la cucina personale di Boer che scaturisce dalle emozioni dello chef nell'approcciarsi con il mondo e con le persone che lo... > Leggi


Menu di [BU:R] RESTAURANT BOER

TRE CRISTI MILANO

 TRE CRISTI MILANO

L’ambiente è essenziale ma elegante, progettato con la volontà di guidare lo sguardo in un gioco di rimandi tra cucina e cantina, due elementi per noi imprescindibili di una stessa anima. La modernità e linearità del contesto urbano si sposano splendidamente con lo stile essenziale ed elegante di ogni proposta. Una cucina gioiosa che contagia gli ospiti e invita sempre a un piacevole ritorno. --- Chef Franco Aliberti   Numerose le esperienze alle spalle del nuovo Chef di Tre Cristi Milano, la cui carriera è costellata da riconoscimenti importanti: nel 2010 è consacrato miglior Chef... > Leggi


Menu di TRE CRISTI MILANO

RISTORANTE SAVINI MILANO

 RISTORANTE SAVINI MILANO

"Il SAVINI è Milano come lo sono la Galleria e la Scala" - Carlo Castellaneta - Se molti turisti considerano il Ristorante Savini una tappa quasi obbligata durante il loro soggiorno a Milano, i Milanesi scelgono il ristorante per business lunch e cene d’affari, per celebrare i loro avvenimenti più importanti o semplicemente per trascorrere una serata all’insegna del gusto e dell’eleganza. --- Chef Giovanni Bon è Milanese, giovanissimo (classe 1981) ma molto preparato e dotato di grande professionalità. Dal 2010 fa parte del Savini, non solo un brand,... > Leggi


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JOIA - ALTA CUCINA VEGETARIANA

 JOIA - ALTA CUCINA VEGETARIANA

Joia - Alta Cucina Naturale nasce a Milano 1989 e rappresenta l'unico ristorante vegetariano italiano ad aver ricevuto una stella Michelin. Si utilizzano prevalentemente prodotti biologici a KM 0. Secondo il maestro Pietro Leeman "lo scopo del cibo è entrare in relazione con gli altri, con noi stessi e con il mondo fenomenico" e "i piatti del menu sono un modo per passare un messaggio agli ospiti, rendendo questi partecipi della gioia del CIBO e della VITA". JOIA è anche ACADEMY: Istituto indipendente fondato dal maestro Pietro Leemann con l’intento di divulgare i valori della scienza vegetariana, sviluppata da un punto di vista alimentare, filosofico, sociale,... > Leggi


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THE STAGE

 THE STAGE

LA LOCATION E' REALIZZATA IN COLLABORAZIONE CON ROMAN AND WILLIAMS BUILDINGS AND INTERIORS. IL RISTORANTE È PARTE INTEGRANTE DEL PROGETTO DEL NUOVO CONCEPT STORE CHE VUOLE RIVOLUZIONARE IL CONCETTO TIPICO DI RETAIL, PORTANDO IL CONSUMATORE A VIVERE UN’ESPERIENZA MULTI-SENSORIALE A 360°. --LA CUCINA DEL RISTORANTE THE STAGE E' CURATA DELLO CHEF FABRIZIO ALBINI  ED E' SINONIMO DI CUCINA BUONA, SEMPLICE E GENUINA. A MILANO, RAPPRESENTA LA COLLOCAZIONE IDEALE PER UNA CUCINA TRADIZIONALMENTE CONTAMINATA, CHE POSSA D'ALTRO CANTO ATTINGERE ALLA INCREDIBILE VARIETÀ DI PRIMIZIE... > Leggi


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RISTORANTE GLAUCO

 RISTORANTE GLAUCO

Narra la leggenda che Glauco fosse un bellissimo ragazzo dagli occhi azzurri come il mare e i capelli biondi come l’oro. Figlio di Nettuno, Glauco era un abilissimo pescatore e amava lavorare in compagnia delle sirene, delle ninfe e delle nereidi. Era generoso e divideva sempre il magnifico pescato con gli altri. Reso immortale da un incantesimo prodigioso Glauco divenne un Tritone, divinità del Mare. Ancora oggi, quando le acque del mare sono agitate e infuria la tempesta, Glauco emerge e placa le onde. E le acque ritornano calme e tranquille, propizie per una pesca abbondante. E dal magnifico pescato dei nostri mari, la stessa... > Leggi


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OSTERIA DI PORTA CICCA

 OSTERIA DI PORTA CICCA

Semplice eleganza, armonia, accoglienza e un pizzico di romanticismo nell’ambientazione e nei piatti preparati da Chef rinomati e da Antonietta Colucci. Ogni settimana proposte sempre nuove e un menù rivisitato ogni mese. Moda, Arte e Vita si fondono per creare una scenografia poetica di ‘Ristorante ’. Il Dehor all’aperto affacciato sul Naviglio e immerso nell’atmosfera calda della città, annulla i confini tra interno ed esterno per dare vita ad un’ambiente magico. Osteria di Porta Cicca è il raffinato ristorante in cui si abbina una cucina di alto livello ad un servizio curato in linea con... > Leggi


Menu di OSTERIA DI PORTA CICCA

OTTANGONO RESTAURANT

 OTTANGONO RESTAURANT

Una visuale di splendore contemporaneo a cui gli arredi dell’Ottagono aggiungono tessuti preziosi, saloni incantevoli con divani in pelle e comode poltrone. Il salone include nell’angolo un tavolone realizzato con il legno di larice originale recuperato dalle vecchie travi della Galleria. L'Executive Chef Simone Ceppaglia gioca con abilità con i prodotti della sua terra d’origine integrandoli, mixandoli e combinandoli con tutti quelli del resto della nostra Penisola. Un menù composto da piatti della tradizione rivisitati. Le sue proposte sono un po’ la sintesi del percorso professionale che ha vissuto, partendo dalla sua patria nel Sud Italia, la... > Leggi


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RISTORANTE TOKUYOSHI

 RISTORANTE TOKUYOSHI

CUCINA ITALIANA CONTAMINATA: Il concetto Contaminato è l’identità stessa del nostro Ristorante. Cerchiamo di creare una nuova cucina italiana, rispettando la tradizione, ma senza che questa sia un limite. Sono le due culture, Italiana e Giapponese che si omaggiano ed ispirano l'un l'altra. I nostri piatti presentano i sapori italiani letti con la sensibilità giapponese. La gestualità è centrale in ogni singolo piatto, è importante iniziando dalla preparazione in cucina fino alla consumazione finale da parte dei nostri clienti. Per questo oggi ogni portata ha sempre una parte liquida che accompagna l'ingrediente principale, questa... > Leggi


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YAZAWA - JAPANESE BBQ RESTAURANT

 YAZAWA - JAPANESE BBQ RESTAURANT

YAZAWA UN VIAGGIO ATTRAVERSO IL GUSTO Crediamo che l’eccellenza di un menu sia prima di tutto un’esperienza, una scoperta, un viaggio sensoriale che porti il sapore in nuova dimensione; DAL SOL LEVANTE A MILANO LA MIGLIORE CARNE AL MONDO: Serviamo solo i tagli più pregiati deI manzo Wagyu Kuroge. Allevato esclusivamente in Giappone secondo tradizioni secolari, dove ottiene il grado A5. Il livello della perfezione;   MANZO WAGYU UNA STORIA INCREDIBILE COME IL SUO SAPORE Carne tenera come i massaggi che riceve, grasso dolce come la musica che ascolta e un sapore unico come le attenzioni che gli vengono dedicate durante... > Leggi


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RISTORANTE RUBACUORI DI CHâTEAU MONFORT

 RISTORANTE RUBACUORI  DI CHâTEAU MONFORT

La cucina milanese che ti ruberà il cuore. Un connubio da favola dove le atmosfere neoromantiche della casa fanno da cornice ad un'offerta ristorativa basata sull'eccellenza della materia prima e il saper fare tipico italiano che la elabora esaltandola con i principi della buona cucina popolare.Il rispetto della stagionalità, la ricerca della materia prima e la conoscenza delle tradizioni sono le linee guida della cucina del Rubacuori. L'ambiente si compone di 3 sale, proprio come in un castello incantato ispirato al tema della favola e dell'opera lirica. La Sala del dolce Risveglio, La Sala del Rubacuori, e l'Alcova del Rubacuori (o Sala degli Specchi) con comodi divanetti... > Leggi


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FELIX LO BASSO RESTAURANT

 FELIX LO BASSO RESTAURANT

Felice Lo Basso nasce a Molfetta nel 1973 e compie il suo apprendistato in grandi ristoranti gourmet in Italia e all’estero. Nel 2011 viene insignito della prestigiosa stella Michelin. Dotato di uno stile raffinato, sempre in gioco tra creatività e ricerca, fa della qualità e del rispetto delle materie prime il suo punto di partenza. La sua cucina è nata al mare ed è cresciuta in montagna: il trait d’union è la ricerca dei prodotti di qualità, la voglia di sperimentare forme e colori, di mixare i gusti. Nel suo ristorante Felix Lo Basso offre una cucina di alto livello, sofisticata nell’elaborazione dei piatti ma con forti ancoraggi alla tradizione e alle materie prime italiane.... > Leggi


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RISTORANTE SADLER

 RISTORANTE SADLER

Sui Navigli milanesi, quattro sale di grande intimità e un privé per due, vestiti di opere d’arte moderna, accolgono gli ospiti in uno scenario suggestivo, in linea con il percorso creativo dello chef. Claudio Sadler, milanese per nascita e per passione, vive la cucina come un’arte: ricerca appassionata volta a conoscere, interpretare, rispettare e valorizzare il cibo. Nelle sue proposte la tradizione enogastronomica italiana si confronta con le istanze della modernità, la voglia di sperimentare e innovare. L’indirizzo ideale per provare la sensazione di essere re per una cena nel tempio dello chef con una... > Leggi


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AL MERCATO RISTORANTE

 AL MERCATO RISTORANTE

Al Mercato Ristorante nasce nel 2010 dalla passione di due chef milanesi per l'alta cucina. Beniamino e Eugenio hanno entrambi una formazione che parte dall' Italia, procede nei Paesi Baschi e poi oltre atlantico fino in California. Dalle loro numerose esperienze capiscono la necessità di un nuovo concetto di ristorazione e il contatto quasi diretto del Cliente con la cucina. Accettano la sfida di proporre piatti sperimentali insieme a piatti tradizionali, con la più grande attenzione per gli ingredienti e i sapori che seguono le... > Leggi


Menu di AL MERCATO RISTORANTE

INNOCENTI EVASIONI

 INNOCENTI EVASIONI

Nella parte Nord della Milano industriale, in una graziosa via privata, che riporta con il pensiero a quelle tinte della vecchia città e ad un’atmosfera con sfumature legate alla tradizione, in un cuore pulsante di modernità. In questo angolo urbano, Chef Tommaso Arrigoni custodisce con eleganza, armonia e gusto, questa magnifica realtà. Qui da vent’anni ci si dedica a creazioni per palati più esigenti,... > Leggi


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CATERINA CUCINA E FARINA

 CATERINA CUCINA E FARINA

A due passi dalla scuola internazionale di Comunicazione e Lingue, questa trattoria moderna ravviva con le sue ampie vetrate via La Spezia. Concepita come un loft moderno, dal design schietto e naturale nel pavimento in cemento resina e le pareti color tortora, viene ravvivata dai toni dell’azzurro. In questo involucro neutro spiccano gli ampi paralumi bianchi, le cornici bianche che riquadrano le pareti e le bianche citazioni allegoriche sul cibo. Ad accogliere è il banco di mescita in assi di legno naturale, ma protagonista è la cucina, visibile mediante le 2 ampie vetrate dalla strada, dove lo chef si adopera nella creazione di portate sfiziose e golose assieme al... > Leggi


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