Contraste Milano
Il Menu non c’è! Da Contraste Milano (Stella Michelin 2018), le proposte vengono realizzate sulla base dei gusti dell’ospite che viene portato per mano ad esplorare sapori opposti e contrasti che stupiscono, affascinano ed inebriano. Anche l’ospitalità segue lo stesso “fil rouge” del contrasto: raffinata e formale senza mettere a disagio, accattivante divertente e a tratti rilassante.
Lo chef Matias Perdomo oltre che intento e concentrato sugli accostamenti e la ricerca del contrasto appropriato, è anche attento a creare una magnifica sinergia tra la cucina e la sala, con quel fascino latinoamericano, che conquista!!
Ma lo Star System è completo solo con la presenza di Simon Press e Thomas Piras. Tutti e tre, lasciano trasparire la serenità di un gruppo affiatato e, sicuramente vincente!
