Descrizione
La tipica cucina mediterranea, in particolare le specialità di quella pugliese, sono celebrate sulle tavole del raffinato ristorante del Relais Histó, antica masseria vicino al mare a pochi minuti dal centro di Taranto.
Nell’antico frantoio, reso elegante e confortevole dal tocco inconfondibile di Culti, è possibile ospitare fino a 200 persone, che saranno liete di gustare un menù gourmet e di altissima qualità derivante non solo dalla bontà delle materie prime ma anche dall’abile maestria dello chef, il quale combina i sapori unici del territorio pugliese dando vita a piatti squisiti e scenograficamente singolari.
Il Ristorante del Relais Histó propone una ricca carta di vini, selezionati fra le migliori etichette, da accostare alle deliziose pietanze scelte, tutto in un’atmosfera suggestiva e romantica. La cucina è una grande forma di passione.
--- Chef Domenico Consoli: Con Histò è stato amore a prima vista, un posto meraviglioso che gode di un orto prospero di erbe spontanee e ortaggi di alta qualità che utilizzo nei piatti che compongo.
Mi piace giocare con i sapori, i colori, il gusto; ciò che amo più di tutto è rivisitare i piatti della tradizione mettendoci sempre un tocco personale: il tocco dello chef.
