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Ristorante

Descrizione

L'ispirazione è il Pan, il fauno della mitologia greco-romana dall'aspetto di un satiro legato alle selve e alla natura. Il suffisso -k è il richiamo al movimento maggiormente dissacrante per definizione, il Punk. Il logo capovolto racconta l'ambiguità della figura, ma al tempo stesso le peculiarità del locale, con i propri contrasti e la doppia lettura.

«La mia cucina può essere vista come un percorso fatto di incontri e scontri fra tradizione e innovazione.

I comuni denominatori sono stagionalità e esaltazione delle materie prime a cui cerco di dare una nuova e imprevedibile veste. Parola d'ordine? Uscire dagli schemi!»

Gli ambienti curati dal designer Andrea Vecera, seguono un fil rouge che unisce location e cucina: così come le proposte dello chef Ivan Accorsi vengono rivisitate in chiave non convenzionale, così gli interni, strutturati su due diversi livelli, presentano dettagli innovativi.

Al piano inferiore un'area relax e di benvenuto, al piano superiore la sala ristorante.

La passione per il vino è la foza motrice che spinge il nostro sommelier Nicola Cirasella, alla ricerca di qualcosa che sia protagonista al pari del piatto, esaltandone profumi e gusto.

Categoria Locale

  • Ristorante

Tipo di cucina

  • Cucina Gourmet
  • Ristorante Carne
  • Ristorante Pesce
  • Cucina Italiana

Location

  • In Centro
  • Elegante, raffinato, sofisticato
  • Accogliente, confortevole

Servizi

  • Accetta carte di pagamento
  • Climatizzato
  • Cantina fornita

Orario Ristorante

Lunedì
12:30 - 14:30 / 20:00 - 23:00
Martedì
12:30 - 14:30 / 20:00 - 23:00
Mercoledì
12:30 - 14:30 / 20:00 - 23:00
Giovedì
12:30 - 14:30 / 20:00 - 23:00
Venerdì
12:30 - 14:30 / 20:00 - 23:00
Sabato
12:30 - 14:30 / 20:00 - 23:00
Domenica
- / CHIUSO