Al Garamond Ristorante

Abbiamo inaugurato nel 1999 il Ristorante Al Garamond con il desiderio di far vivere momenti di convivialità in un’atmosfera intima e accogliente.

Suonare il campanello, varcare la soglia ed immergersi in un’esperienza culinaria da far conoscere ai nostri ospiti in maniera rilassata e quindi utilizzare l’ospitalità come arte è di conseguenza nostra filosofia.

Al Garamond c’è un lavoro costante sulla ricerca delle materie prime e dell’utilizzo alle origini per riportare il cibo in chiave più attuale seguendo le tradizioni territoriali.

Tutto questo, in un caratteristico palazzo dell’800 adibito a scuderia per il Reggimento dei Dragoni Piemontesi, a pochi passi dalla Mole Antonelliana.

Lo Chef Santino Nicosia

Le materie prime e la loro cultura storica ci offrono un grande sostegno e quindi un ottimo punto di partenza all’idea concettuale di un’alta cucina gastronomica.

I nostri piatti si basano sullo studio della tradizione, sulla ricerca di sapori semplici e genuini spesso dimenticati dalle grandi catene di ristorazione e su una cucina fantasiosa ed equilibrata che ha nella freschezza del prodotto la parola d’ordine. 

La Gianna segue con estrema cura la nostra biscotteria e le varie fasi di preparazione ai nostri dessert, a volte un semplice biscotto può fare davvero la differenza.  

Al Garamond, un luogo di storia e memorie, come il  luogotenente dei Dragoni di Napoleone di cui il locale porta orgogliosamente il nome.