Anna Ristorante

Lo Chef, Emilio Barbieri Classe 1950, emiliano doc, fin da piccolo è immerso nella tradizione gastronomica  appresa da una grande maestra, sua madre Sarita, e dalla tradizione familiare casara.

Nella metà degli anni sessanta  successivamente si trasferiscono a Sassuolo dove iniziano la conduzione dell’Albergo Ristorante Regina. Nel 1967 il ristorante viene premiato dal mitico Luigi Carnacina e dall’Accademia Italiana Della Cucina Delegazione di Modena con una coppa e con la medaglia d’oro.

Dopo il servizio militare intraprende attività legate alla gastronomia; è il primo a Modena a proporre una piccola ristorazione al “Caffè Dei Portici” da lui aperto, finché insieme alla moglie Rita Antonella apre nel 1994 il ristorante “Strada Facendo”, Stella Michelin , che inaugurerà la nuova sede nella primavera 2020.

Attualmente ha intrapreso questa sfida con il Ristorante AnnA.

Nonostante i tanti riconoscimenti e attestati di merito Emilio é alla costante ricerca di sapori e combinazioni interessanti per offrire sempre nuove imperdibili sensazioni…