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Descrizione

Il bello delle storie è che si possono raccontare, gustare ogni volta… La nostra, a sentire Anna Maria non è soltanto una storia, ma una favola. Le favole sono un po’ segrete come le ricette. Hanno ingredienti che solo la tradizione può svelare.

Per i nostri primi 40 anni abbiamo voluto svelarvi 4 ingredienti…Ma sul piatto ci abbiamo messo anche il cuore e il pensiero costante di offrirvi ogni volta un’emozione nuova, agrodolce, sapida, speziata, salata, fluida, solida, sempre equilibrata.

All’inseparabile via emilia e ai nostri ricordi ci sentiamo grati e a tutti coloro che hanno fatto con noi un pezzo di strada, una strada dove ci si puo’ smarrire e ritrovarsi improvvisamente in una fiaba. Una fetta di storia, una manciata di genuinità , un pizzico di eleganza, un sorso di passione…

Tutto nasce a Modena nel 1973, da una piccola caffetteria di quartiere dal nome “Moka”. Da quel locale in via Emilia Ovest, molte cose sono cambiate fino ad aggi, nell’elegante “Antica Moka” in via Emilia Est.

Dal gnocco fritto di prima mattina, alla semplice cucina di trattoria, per giungere alla raffinatezza della cucina attuale. La millenaria storia dei sapori, che inizia miticamente da Dionysos e che eleva il semplice alimentarsi alle forme superiori del banchetto, trova qui, un punto di riferimento: il carattere autentico dei piatti emiliani è infatti la base sulla quale Anna Maria Barbieri coltiva il sorprendente giardino delle sue mirabili elaborazioni.

La cantina del Ristorante è fornita di oltre 900 referenze, tra vini nazionali e vini provenienti da altre nazioni.

Categoria Locale

  • Ristorante

Tipo di cucina

  • Cucina Italiana
  • Cucina Regionale
  • Ristorante Pesce
  • Ristorante Carne
  • Cucina Gourmet

Location

  • Intimo
  • Accogliente, confortevole

Servizi

  • Cantina fornita
  • Wi-fi zone free
  • Parcheggio comodo
  • Climatizzato
  • Accesso disabili
  • accesso animali consentito
  • Accetta carte di pagamento

Orario Ristorante

Lunedì
CHIUSO / 19:30 - 22:30
Martedì
12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Sabato
CHIUSO / 19:30 - 22:30
Domenica
12:00 - 14:30 / CHIUSO
Recensione dello Staff 3BonMenu

Il carattere autentico dei piatti emiliani è la base su cui chef Anna Maria Barbieri coltiva le sue mirabili e golose creazioni. Antica Moka ...un meraviglioso viaggio nel gusto!

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