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Trattoria Ristorante

Descrizione

ROOTS TRATTORIA

Aperta ufficialmente il 15 maggio 2019, la nuova trattoria dei vulcanici stellati pugliesi,

Floriano Pellegrino e Isabella Potì.

La trattoria in cui il punto di partenza sono le ricette tipiche, ha una cinquantina di coperti, un menù del territorio, con materie prime stagionali e ricette salentine. Un posto dove spendere non più di cinquanta euro a testa, come avevano promesso, dove la cucina locale verrà contaminata dalle diverse provenienze di uno staff multietnico, a partire dallo chef giapponese Yuta Bise.

Categoria Locale

  • Trattoria
  • Ristorante

Tipo di cucina

  • Colazione
  • Ristorante Carne
  • Ristorante Pesce
  • Cucina Regionale
  • Cucina Mediterranea
  • Cucina Vegetariana e vegana
  • Cucina Fusion (combina elementi
    di differenti tradizioni culinarie)

Location

  • In Giardino
  • Tavoli all'Aperto
  • Informale
  • Rustico
  • Vintage

Servizi

  • Accetta carte di pagamento
  • Climatizzato
  • Parcheggio comodo
  • Forno a legna
  • Cantina fornita
  • Take-Away/Asporto

Orario Ristorante

Lunedì
CHIUSO / CHIUSO
Martedì
12:00 - 14:30 / 20:00 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:30 / 20:00 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:30 / 20:00 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:30 / 20:00 - 22:30
Sabato
12:00 - 14:30 / 20:00 - 22:30
Domenica
12:00 - 14:00 / 20:00 - 22:30
Recensione dello Staff 3BonMenu

Dai creatori della stella leccese Bros': Floriano Pellegrino e Isabella Potì nasce Roots una magica realtà immersa nelle campagne salentine che propone cucina dagli antichi sapori, contaminata da ingredienti di respiro internazionale. Consigliato 3Bonmenu