Ristorante Al Cambio
via Stalingrado, 150 Bologna, Fiera BO 40128> MENU Fascia di prezzo €30.00 - €60.00
Prezzo medio di un pasto completo (dall'antipasto al dessert) o del menu degustazione, senza le bevande. Iniziativa atta a favorire un rapido riconoscimento della fascia di prezzo, funge da filtro per le ricerche ed è puramente indicativa.
Tagliatella, tortellini in doppio brodo di carne, faraona costine di Mora Romagnola arrosto con verza e patate, crostatina di cipolla e zuppa inglese. Sono questi i cavalli di battaglia. E ancora… alcune proposte di pesce fuori menù.
Una cantina ricercata e selezionata accuratamente. Dopo pochissimi mesi il ristorante ha già ricevuto riconoscimenti importanti da molte guide enogastronomiche.
Piero Pompili, istrionico e divertente, uno dei primissimi food-blogger, dopo la ventennale esperienza di gestione dell’Osteria Numero 7, decide di incominciare questa nuova avventura, mettendo a disposizione tutta la sua esperienza di maître di sala al servizio del Cambio. Il suo è un servizio di una professionalità impeccabile che non rinuncia all’ironia.
Foto
Photo Credit: le foto sono tratte dai profili social del locale citato
Recensione Staff 3BonMenu
Ristorante in posizione tranquilla dal servizio elegante e non troppo formale, seguito da personale qualificato.
Il nome del ristorante risale a tempi lontani, quando era un exposta di scambio di cavalli tra coloro che arrivando da Ferrara e proseguivano il viaggio per la Romagna. E' arredata con oggetti vintage e con mobili di legno antichi.
Ricorderete a lungo il profumo e la prelibatezza delle pietanze proposte dai sapori tipici e tradizionali della cucina bolognese ed emiliana ed anche i vini sono tradizionali locali.
Inoltre Al Cambio è stata una delle 4 Osterie protagoniste della puntata di "Alessandro Borghese -4 Ristoranti" Ed. 2018 per incoronare la Migliore Osteria di Bologna.
Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.
CATEGORIA LOCALE
Ristorante
CUCINA
Ristorante Carne, Cucina Regionale, Cucina Mediterranea, Cucina Italiana
LOCATION
Accogliente, confortevole
SERVIZI
Accetta carte di pagamento, Climatizzato, Cantina fornita
Come arrivare a Ristorante Al Cambio
Indirizzo
Raggiungi -> via Stalingrado, 150 Bologna Fiera BO 40128
Telefono: 051328118
Sito web
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ORARIO RISTORANTE
| Lunedì | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 |
| Martedì | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 |
| Mercoledì | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 |
| Giovedì | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 |
| Venerdì | 12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30 |
| Sabato | CHIUSO / 19:30 - 22:30 |
| Domenica | - / CHIUSO |
