Samì Ristorante

Samì Ristorante nasce nella culla del centro storico di Barletta, in una terra incantevole, sospesa tra natura, storia, tradizione, spiritualità ma sopratutto gusto. E’ la parola chiave che guida Michele Dargenio, chef e fondatore del Ristorante Samì, a cominciare la sua carriera nel mondo della ristorazione, che lo porterà anche lontano dalla sua amata terra.

Samì Ristorante è la sua creatura, il giusto connubio tra antiche tradizioni locali e idee innovative, dove la fa da padrone l’olio extravergine d’oliva. Protagonisti sono anche gli ingredienti che provengono esclusivamente da agricoltori, allevatori e pescatori locali.

Il menu varia settimanalmente, rispettando i canoni della ricca e preziosa cucina mediterranea, a base di pesce, frutti di mare, carne di ogni taglio. Rivisitare il nostro passato e portarlo in una “nuova era” è la nostra filosofia, un viaggio attraverso la scoperta degli antichi sapori attraverso l’utilizzo di prodotti locali. Inoltre, una carta dei vini ben fornita asseconderà ogni desiderio e delizierà ogni palato.

Location raffinata ed elegante con lo staff preparato e accogliente, adatta ad ogni tipo di banchetto, ricorrenza o anche semplicemente ad un brunch di lavoro. L’accoglienza e l’ospitalità fanno di Samì Ristorante, un punto di riferimento per chi ama i sapori locali e cerca un ambiente raffinato ed elegante dove un semplice pasto può trasformasri in un’esperienza memorabile.