Gioja Ristorante

Mi chiamo Jakopo Simone e oggi voglio raccontarvi cos’è Gioja.

Gioja è il risultato della mia vita fino ad oggi.

Ho studiato per diventare chef e avere - un giorno - un ristorante tutto mio. Prima di oggi, però, ho dovuto stringere i denti e rigare dritto, anche a costo di dovermi allontanare dalla mia terra. Cosa che ho fatto?

Prima la Toscana, poi Londra e infine - dopo altre peripezie che amerò sempre raccontare - ho potuto fermarmi a casa.

Nel 2018 è nata Gioja, l’emozione più bella della mia vita - seconda solo alla nascita del mio bimbo Nathan.

Gioja è un ristorante e si trova ad Altamura, una delle patrie del buon cibo.

A ciò che già conosco o che ho già provato preferisco la scoperta. Anche in cucina.

E così vorrei che scopriste anche voi cos’è Gioja, aldilà di ogni mia spiegazione o introduzione.

Gioja è un’emozione e un’emozione va vissuta, mai spiegata.