Ristorante La Perla del Mare

La filosofia di cucina della chef Deborah Corsi riflette le sue  due grandi passioni: il mare e la pittura ed attinge alla tradizione culinaria del territorio, reinterpretata in chiave contemporanea, nel rispetto della  stagionalità delle materie prime, per lo più locali. 

La sua  continua voglia di  sperimentare, unita al piacere della creatività,  suggerita dalla vena artistica, si traduce in  piatti colorati e divertenti, caratterizzati da equilibrio cromatico e gustativo, per la soddisfazione della vista e del palato, con particolare predilezione per il pesce azzurro del nostro mare.

Non manca mai in carta anche qualche piatto di carne come il cinghiale della nostra macchia o il maialino di cinta senese sempre accompagnati da verdure locali e di stagione

Deborah adora la panificazione e il suo cestino del pane  offre sempre varie tipologie, dal pane al nero di seppia, ai pomodori secchi, alle acciughe e limone, alle olive o noci, ai grissini e focacce. Dulcis in fundo, la chef della Perla del Mare, eccelle nell’arte della pasticceria, prediligendo creazioni a base di cioccolato e gelati.

La sua  innata curiosità la  spinge a scoprire, a sperimentare e a guardare  avanti  ma con un occhio sempre rivolto al passato e alle proprie imprescindibili radici.

Il Ristorante - Bagno "La Perla" si trova a San Vincenzo, ridente cittadina turistica situata sulla Costa degli etruschi, in una zona ricca di storia e natura.

Attrezzata con un ampio porto turistico, San Vincenzo offre svago e divertimento in tutti i periodi dell'anno.

Il mare di questa zona è stato insignito della Bandiera Blu Europea, segno del costante impegno profuso in favore della qualità dei servizi turistici e delle spiagge.