Restaurant Stafler - Romantik Hotel

All’Hotel Gourmet Stafler sarete coccolati al meglio con l’eccellente cucina pluripremiata, l’armonioso ambiente di benessere e l’ampio programma wellness. Difatti, come saprete, l’alta cucina si sviluppa al meglio là dove l’ambiente è tanto speciale quanto l’ospite stesso! Gli Staflers attribuiscono grande importanza ai desideri individuali dei loro ospiti. Ecco perché è stato nominato Hotel of the Year 2017 da Gault Millau. Le tradizioni collegate, l'autenticità e la consapevolezza regionale risalgono all'anno 1270. La famiglia Stafler è una famiglia ospitante appassionata.

Il nostro personale accogliente, l’esclusivo connubio fra un antico albergo e una cucina gourmet di eccelsa qualità che utilizza i prodotti di alta gamma delle due aziende agricole e fanno dello "Stafler" uno fra i più affascinanti ambienti di piaceri. 

Presso "Gourmetstube Einhorn" lo chef de cuisine Peter Girtler (doppia Stella Michelin) crea emozioni esclusive del gusto; nella tradizionale "Gasthofstube Stafler" egli abbina antiche ricette altoatesine alle idee della moderna cucina italiana, creando sempre nuove prelibatezze. L’assaggio di sublimi piaceri in un ambiente accogliente renderá la vostra visita al ristorante gourmet un’esperienza sensoriale senza eguali!

-- Chef Peter Girtler classe 1972 chef sudtirolese che cucina nel due stelle più a Nord d’Italia, a due passi dall’Austria, con uno stile di stampo fondamentalmente francese, ma che molto deve anche alla fusione delle due culture culinarie confinanti. (Tratto da un articolo di Identità Golose. Per l'articolo completo fornisco di seguito il link: http://www.guidaidentitagolose.it/it/62/12036/ristoranti/gourmetstube-einhorn-del-romantik-hotel-stafler.html?p=0&hash-city=cs-city-campo-di-trens&)