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Ristorante Al Ferarut

Via Camillo Benso Conte di Cavour, 34 Rivignano Teor, UD 33050
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Come in uno scrigno magico, nel ristorante si respira un'atmosfera un po' retrò, resa più familiare dal caminetto a vista dedicato alle cotture alla griglia, che si può vedere al di là della vetrata; in sottofondo, una discreta colonna sonora, moderna ma non troppo.

Nel seminterrato, a ridosso della cantina – meglio chiamarla caveau perché racchiude veri gioielli enologici – è stata ricavata una sala molto esclusiva, quasi un privé: al centro un monumentale tavolo in radica del 1700, contornato da mattoni a vista e da vetrine a muro dove fanno bella mostra distillati e liquori provenienti da tutto il mondo.

Un contesto suggestivo, riscaldato al bisogno dal tepore del caminetto, dove regalarsi un momento di totale relax.

Lo Chef Alberto Tonizzo è entrato nel mondo della ristorazione da giovanissimo, compiendo nell'azienda di famiglia un percorso di duro apprendistato. Lavoro e studio, grandi sacrifici affrontati con rigore, tenacia e determinazione. Una passione per il mondo della ristorazione e dell'accoglienza supportata da una quotidiana attività di ricerca e approfondimento: il diploma, infiniti corsi di specializzazione e stage con grandi maestri come Vinicio Dovier e Igles Corelli. La stella Michelin (arrivata nel 2012) è un riconoscimento che testimonia il talento e la passione, per dirlo con il motto dei Jeunes Restaurateurs d'Europe, dei quali lo chef Alberto Tonizzo fa parte.

Foto

Recensione Staff 3BonMenu

Piatti ricercati...e per finire i dessert vengono assemblati, in una magica atmosfera, davanti all'ospite, con rum invecchiato come chicca finale. Ottima esperienza gastronomica


Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.

CATEGORIA LOCALE

Ristorante

CUCINA

Cucina Regionale, Ristorante Pesce, Ristorante Premiato, Cucina Moderna

LOCATION

Romantico, Accogliente, confortevole

SERVIZI

Serate a tema, Servizio catering, Cantina fornita, Parcheggio comodo, Climatizzato, Accetta carte di pagamento

Come arrivare a Ristorante Al Ferarut

ORARIO RISTORANTE

Lunedì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30
Martedì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30
Mercoledì CHIUSO / CHIUSO
Giovedì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30
Venerdì 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30
Sabato 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30
Domenica 12:00 - 15:00 / 19:00 - 23:30