Ristorante Le Colline Ciociare
27, Via Prenestina Acuto, FR 03010
Chef Salvatore Tassa SCOPRI IL LIBERO CUCINIERE CHE È IN ME!
Salvatore Tassa non vuole piacere tout-court: vuole che la sua provocazione piaccia e che dunque riesca a modificare una coscienza. Una contraddizione: provocazione-piacere. Ma del resto, la vita è una contraddizione, l’essere umano è una contraddizione. Così come il cibo: consumo e sostenibilità, morte e vita, pancia e pensiero…Questo è Salvatore Tassa, un cuoco (lui vuol chiamarsi cuciniere) che continua a far riflettere, a stimolare, a pensare. (Stefano Polacchi).
Il nostro Ristorante offre esclusivamente due menù degustazione: I Classici, dedicato ai piatti che hanno segnato negli anni la storia delle Colline Ciociare ed uno in continua evoluzione e che rappresenta lo studio costante dello Chef Salvatore Tassa sui temi cardine della sua cucina, privilegiando su tutti l’ecosostenibilità, la territorialità e la stagionalità.
Foto
Photo Credit: le foto sono tratte dai profili social del locale citato
Recensione Staff 3BonMenu
Dalle mani del maestro cuciniere Salvatore Tassa, vengono realizzate esecuzioni dai sapori e colori che raccontano la sua storia e il suo attaccamento al territorio, rinnovati da moderna raffinatezza. Accoglie e delizia i suoi ospiti con genuina passione è lo stesso sentimento lo trasmette quando parla delle sue creazioni, facendo amare le sue proposte, ancora prima di gustarle. Dalle Colline Ciociare, riesce a cantare alla bistrattata anima dei buongustai e la esalta con sapori che rimandano alla tradizione. Rappresenta il paradiso culinario, in un angolo di ciociaria.
Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.
CATEGORIA LOCALE
Ristorante
CUCINA
Ristorante Pesce, Ristorante Carne, Ristorante Premiato, Cucina Moderna
LOCATION
Accogliente, confortevole, Panoramico
SERVIZI
Cantina fornita, Parcheggio comodo, Climatizzato, Accetta carte di pagamento
Come arrivare a Ristorante Le Colline Ciociare
Indirizzo
Raggiungi -> 27, Via Prenestina Acuto FR 03010
Telefono: 0775 56049
Sito web
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ORARIO RISTORANTE
Lunedì | CHIUSO / CHIUSO |
Martedì | 12:30 - 15:00 / 20:00 - 23:00 |
Mercoledì | 12:30 - 15:00 / 20:00 - 23:00 |
Giovedì | 12:30 - 15:00 / 20:00 - 23:00 |
Venerdì | 12:30 - 15:00 / 20:00 - 23:00 |
Sabato | 12:30 - 15:00 / 20:00 - 23:00 |
Domenica | 12:30 - 15:00 / CHIUSO |