Rossini Bistrot

ROSSINI BISTROT, IL CLASSICO ITALIANO CHE NON TI ASPETTI

E’ un classico, tutto nasce sempre da una storia d’amore, questa volta tra un cuoco e una comunicatrice che dopo tanto peregrinare si incontrano alla corte di Gualtiero Marchesi, che decidono di portare la loro esperienza fatta di Cucina Italiana e comunicazione a Pesaro e di dedicarla a Rossini, il “classico italiano”, l’artista e il gourmet che con il suo atteggiamento di perenne ricerca del bello e del buono rappresenta l’Italia nel mondo.

I classici della cucina regionale italiana, da Nord a Sud, sono di natura geniali, i prodotti che appartengono a ciascun territorio sono già sorprendenti e spettacolari nella loro disarmante semplicità, sta al cuoco valorizzarli con la conoscenza della tecnica e il rispetto e la ricerca della materia prima.

La cucina italiana non annoia, è di per sé geniale e sorprendente, non si smette mai di conoscerla, nelle sue infinite sfaccettature, storie, artigiani e territori.

Rossini Bistrot - Unexpected Italian Classic.