Ristorante Cavallini

I fratelli Cavallini, Luca in cucina e Simone in sala, gestiscono un'insegna che riscuote molto successo sia tra gli amanti della tradizione che tra il pubblico gourmet.

Il motivo è molto semplice: Luca affianca ai piatti e ai sapori tipici marchigiani alcune creazioni e divagazioni che comunque rivelano il suo attaccamento al territorio, sia nella scelta delle materie prime che nelle cotture, che seppur alleggerite non stravolgono l'essenza delle ricette.

Per quanto riguarda il vino fatevi consigliare da Simone, che come un sarto saprà "cucire" una bottiglia su misura per voi.

Ristorante Cavallino è una storia di successo fondata su creatività, tecnica e sulla capacità di scegliere i migliori prodotti della cucina.