Free State Risto Pub

Nel cuore di Ruvo, collocato nelle mura storiche del Castello Melodia, nasce il Freestate, il vero Risto Pub della città del vaso di Talos. Nato nel giugno del 2013, è il posto ideale dove trascorrere una piacevole serata all’insegna della buona cucina. 

Il Freestate è il luogo perfetto dove i gusti ricercati si fondono ai sapori autentici della nostra tradizione. Qui si incontrano stili, gusti e tendenze per tutti, un salotto e un team pronto ad accogliervi ogni giorno dal martedì alla domenica anche a pranzo.Al freestate potrete gustare pizze realizzate con pasta lievitata naturalmente 48 ore, da cui nasce un impasto capace di garantire l’alta digeribilità e di mantenere la fragranza e il profumo grazie anche a una temperatura costante che regala il forno a legna. Gli impasti pizza non si limitano ad essere normali ma ogni settimana si avrà la possibilità di scegliere tra due impasti differenti di produzione propria, tra cui grano arso, canapa sativa bio, grano saraceno, farro, tritordeum e altre farine speciali che vi stupiranno. 

Per tutti coloro che vorrebbero gustarsi la pizza a casa freestate mette a disposizione il servizio a domicilio (il sabato fino alle ore 21.00).

Un’accurata selezione di birre artigianali, stupiranno anche i più esigenti.