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A'Cuncuma Restaurant

Via Judica 21/23 Palermo, Centro Storico PA 90133
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Si trova nel cuore di Palermo qui vengono realizzate proposte della tradizione mediterranea, ma non mancano innovazioni creative.

In questa cucina  vengono adoperate esclusivamente materie prime fresche e genuine, per garantire piatti d’alta qualità.

Lo chef Vincenzo Pinto è una persona che crede con passione all’unicità della sua cucina, in cui utilizza materie prime eccellenti preparate con tecniche acquisite in  tanti anni d’esperienza in Italia e all’Estero. Ha iniziato il suo lavoro presso le brigate di Mondello e dopo tanta gavetta decide di lasciare la sua Sicilia per girare le cucine di alberghi di lusso tra Firenze, Napoli, Rapallo, Maratea, Genova, Venezia e, nel ruolo di executive chef,  lavora anche a New York e Taormina. Dopo tanti anni d’impegno e tanta esperienza accumulata, decide di ritornare nella sua città e, insieme a suo fratello Salvatore Pinto sommelier professionista, apriranno un ristorante di famiglia da trenta coperti che oggi è ben riconosciuto e molto apprezzato.

Il locale ben si presta a cenette romantiche, ma anche a pranzi tra amici ed in famiglia.

Foto

Recensione Staff 3BonMenu

Locale sito a pochi chilometri della zona archeologica dove Chef Pinto propone i suoi piatti davvero unici e ben studiati in perfetto equilibrio tra gusti freschi e sapori forti. Materie prime della tradizione locale, ingentilite dalla sapienza di chi sa come trattare, senza trasfigurare il cibo.


Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.

CATEGORIA LOCALE

Ristorante

CUCINA

Cucina Regionale, Ristorante Pesce, Ristorante Carne, Cucina Moderna

LOCATION

Intimo, Romantico, Informale, Accogliente, confortevole, In Giardino, Centro Storico

SERVIZI

Serate a tema, Cantina fornita, Climatizzato, Accesso disabili, Accetta carte di pagamento

Come arrivare a A'Cuncuma Restaurant

ORARIO RISTORANTE

Lunedì CHIUSO / 20:00 - 23:30
Martedì CHIUSO / 20:00 - 23:30
Mercoledì CHIUSO / 20:00 - 23:30
Giovedì CHIUSO / 20:00 - 23:30
Venerdì CHIUSO / 20:00 - 23:30
Sabato CHIUSO / 20:00 - 23:30
Domenica - / CHIUSO

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