Ristorante La Bandiera

È il 1977 quando Anna D'Andrea, dopo una ventennale esperienza di lavoro come cuoca a Roma, torna a Civitella Casanova per dare forma e sostanza al suo sogno: convertire una rivendita di sali e tabacchi in una trattoria.

Seguendo nel tempo gli insegnamenti materni, Marcello Spadone e sua moglie Bruna, grazie anche all'ausilio dei figli, Alessio e Mattia, e di un'affiatata squadra di collaboratori, hanno trasformato "La Bandiera" in un luogo d'élite della gastronomia abruzzese.

Tra i colori tenui delle colline pescaresi, una cucina essenziale e al tempo stesso innovativa, fondata sulla straordinaria bontà delle materie prime, scelte personalmente da fidati produttori locali, racconta con genuina passione le antiche sapienze di una terra e i suoi infiniti sapori.

AMBIENTE: - Le opere dell’artista Sandro Visca arricchiscono un ambiente sobrio e di misurata eleganza.

Intime e luminose, arredate con essenzialità, le tre sale esaltano profumi e sapori di una cucina autentica.

L’ORTO DI BRUNA: -Le erbe aromatiche, coltivate con amorevole cura personalmente da Bruna nel vicino orto, infondono nei piatti il gusto genuino della memoria.

LA CANTINA:- La carta dei vini, corposa ma non eccessiva, privilegia il meglio dell’enologia regionale senza trascurare una buona selezione di etichette nazionali ed estere.

LE STANZE: - Negli ambienti, progettati ed arredati per soddisfare ogni esigenza, la luce riflette tutte le sfumature del bianco, riscaldate all’occorrenza dalla viva fiamma del camino.

PRODOTTI:- Realizzati attraverso un procedimento interamente artigianale, i prodotti da asporto della Bandiera non possono assolutamente mancare nella dispensa di ogni buon gourmet che si rispetti. Grazie alla bontà delle materie prime, in gran parte di produzione propria, esaltata da un’abile lavorazione, nella nostra vetrina è possibile trovare autentiche eccellenze del gusto, pronte da essere assaporate ogni volta che si desideri.