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Ristorante Vairo del Volturno

60, Via IV Novembre Vairano Patenora, CE 81058
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Il Ristorante è stato fondato dal signor Renato Martino nel 1964. Nel 1990, con l’ingresso del nipote Renato, il locale ha subito una radicale trasformazione nella struttura e nell’arredo ma soprattutto nella cucina. Lo chef Renato Martino, grazie all’esperienza diretta sui fornelli, ad una grande fantasia e a numerosi corsi di cucina, ha dato una svolta radicale alla cucina locale, creando nuovi piatti e proponendo accostamenti originali.

La sua fonte di ispirazione è la tradizione rivisitata con piatti di qualità. Oggi, il Ristorante Vairo del Volturno è tra i migliori della Campania ed è consigliato dalle migliori guide per il buon rapporto qualità prezzo.

Chef Renato Martino, 1 Stella Michelin dal 2007 al 2019.

Presso il ristorante si può richiedere gratuitamente il libro "Il castello e il borgo di Vairano Patenora", scritta dallo storico Adolfo Panarello, pubblicata dall'Editrice Ferraro (Napoli) con il contributo di Acqua Lete.

--- Lo Chef Renato Martino, offre una cucina d'autore per la valorizzazione del territorio, e la nuova sala è a disposizione per: convegni e conferenze, degustazioni, riunioni di lavoro, presentazioni libri, piccole cerimonie; Gli Eventi esterni lo chef Renato Martino li organizza (matrimoni, cerimonie varie ecc.) in esclusiva, presso la TENUTA TORELLONE a San Potito Sannitico (Caserta) -

Foto

Recensione Staff 3BonMenu

Il Ristorante di famiglia è attualmente diretto da chef Renato Martino che offre un'esperienza culinaria intensa, una cucina ricercata e piatti curati e gustosi.
Il pane e i grissini sono realizzati in casa utili per accompagnare l’olio delle Colline Sidicine. L'Atmosfera classica e discreta e il personale cordiale e professionale.


Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.

CATEGORIA LOCALE

Ristorante

CUCINA

Cucina Mediterranea, Cucina Regionale, Ristorante Pesce, Ristorante Carne, Eventi Privati, Cucina Moderna

LOCATION

Tavoli all'Aperto, Centro Storico, Accogliente, confortevole

SERVIZI

Serate a tema, Cantina fornita, Parcheggio comodo, Climatizzato, Accetta carte di pagamento

Come arrivare a Ristorante Vairo del Volturno

ORARIO RISTORANTE

Lunedì CHIUSO / CHIUSO
Martedì CHIUSO / CHIUSO
Mercoledì 12:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
Giovedì 12:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
Venerdì 12:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00 / 20:00 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:00 / CHIUSO