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Ristorante Abbruzzino

Via Fiume Savuto, Catanzaro, Cava - cuculera Nobile CZ 88100
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Il ristorante nasce con Antonio. Mosso da una grande passione nei confronti della cucina, spinto da forte dedizione, umiltà e curiosità, viaggerà allo scopo di esplorare cucine e culture diverse, per poi ritornare ed aprire insieme a Rosetta, sua moglie, un ristorante nell’entroterra catanzarese destinato a diventare un piccolo gioiello di Calabria.

È grazie anche alla forte unione familiare che Antonio e Rosetta sono riusciti a raggiungere risultati inaspettati e a trasmettere al figlio Luca un amore così forte che si sprigiona ogni qualvolta Luca mette mano ai fornelli.

Presto riuscirà a stupire così tanto il padre da fargli fare un passo indietro e capire che è arrivato il momento di lasciare il posto al figlio.

Oggi nel ristorante la famiglia: Antonio, Rosetta e Luca. Mentre Luca è in cucina, Antonio e Rosetta si occupano delle relazioni in sala, coccolando gli ospiti, consigliando loro i vini selezionati tra le migliori etichette del territorio, nazionali ed internazionali che accompagneranno il percorso culinario.

SETTE TAVOLI IN UN “LOCUS AMOENUS” CATANZARESE. Il ristorante Abbruzzino, 1 stella Michelin, cambia volto nel 2016. Si accede attraverso un piccolo giardino, dominato dal verde del prato e sette tavoli trovano spazio in un ambiente moderno e minimal, caratterizzato dai toni grigio-argilla e bianco-mandorla.

Lo chef ti dà la possibilità di entrare nel suo mondo, visitare la sua cucina e lasciargli il tuo segno.

Foto

Recensione Staff 3BonMenu

Se si è in cerca di una stella a Catanzaro la si può trovare dal Ristorante "Abbruzzino", tempio della cucina Calabrese, in cui la combinazione tra innovazione e tradizione, risulta esaltante.
La cucina è a vista come la bella cantina di design all'entrata.
Lo chef Luca Abbruzzino lavora come opere d’arte le materie prime locali, di grandissima levatura, dando vita a proposte genuine ed equilibrate. Particolare attenzione è riservata al pane, grissini e focacce tutto "homemade" e rigorosamente "gluten free". Il pouf a terra, offerto per poggiare oggetti personali, preannuncia un personale attento e mai invadente. Locale consigliato per indurre il palato, di tutti, in tentazione.


Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.

CATEGORIA LOCALE

Ristorante

CUCINA

Ristorante Pesce, Ristorante Carne, Ristorante Premiato, Cucina Moderna

LOCATION

Elegante, raffinato,sofisticato, Tavoli all'Aperto, Accogliente, confortevole

SERVIZI

Cantina fornita, Parcheggio comodo, Climatizzato, Accetta carte di pagamento

Come arrivare a Ristorante Abbruzzino

ORARIO RISTORANTE

Lunedì CHIUSO / CHIUSO
Martedì CHIUSO / 20:00 - 22:30
Mercoledì CHIUSO / 20:00 - 22:30
Giovedì CHIUSO / 20:00 - 22:30
Venerdì CHIUSO / 20:00 - 22:30
Sabato CHIUSO / 20:00 - 22:30
Domenica 13:00 - 14:30 / CHIUSO