Descrizione

Il ristorante nasce con Antonio. Mosso da una grande passione nei confronti della cucina, spinto da forte dedizione, umiltà e curiosità, viaggerà allo scopo di esplorare cucine e culture diverse, per poi ritornare ed aprire insieme a Rosetta, sua moglie, un ristorante nell’entroterra catanzarese destinato a diventare un piccolo gioiello di Calabria.

È grazie anche alla forte unione familiare che Antonio e Rosetta sono riusciti a raggiungere risultati inaspettati e a trasmettere al figlio Luca un amore così forte che si sprigiona ogni qualvolta Luca mette mano ai fornelli.

Presto riuscirà a stupire così tanto il padre da fargli fare un passo indietro e capire che è arrivato il momento di lasciare il posto al figlio.

Oggi nel ristorante la famiglia: Antonio, Rosetta e Luca. Mentre Luca è in cucina, Antonio e Rosetta si occupano delle relazioni in sala, coccolando gli ospiti, consigliando loro i vini selezionati tra le migliori etichette del territorio, nazionali ed internazionali che accompagneranno il percorso culinario.

SETTE TAVOLI IN UN “LOCUS AMOENUS” CATANZARESE. Il ristorante Abbruzzino, 1 stella Michelin, cambia volto nel 2016. Si accede attraverso un piccolo giardino, dominato dal verde del prato e sette tavoli trovano spazio in un ambiente moderno e minimal, caratterizzato dai toni grigio-argilla e bianco-mandorla.

Lo chef ti dà la possibilità di entrare nel suo mondo, visitare la sua cucina e lasciargli il tuo segno.

Categoria Locale

  • Ristorante

Tipo di cucina

  • Cucina Gourmet
  • RistoArte
  • Ristorante Carne
  • Ristorante Pesce

Location

  • Elegante, raffinato, sofisticato
  • Accogliente, confortevole

Servizi

  • Accetta carte di pagamento
  • Climatizzato
  • Parcheggio comodo
  • Cantina fornita

Orario Ristorante

Lunedì
CHIUSO / CHIUSO
Martedì
CHIUSO / CHIUSO
Mercoledì
CHIUSO / 19:30 - 22:00
Giovedì
12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Venerdì
12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Sabato
12:30 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Domenica
12:30 - 14:30 / CHIUSO
Recensione dello Staff 3BonMenu

Se si è in cerca di una stella a Catanzaro la si può trovare dal Ristorante "Abbruzzino", tempio della cucina Calabrese, in cui la combinazione tra innovazione e tradizione, risulta esaltante. La cucina è a vista come la bella cantina di design all'entrata. Lo chef Luca Abbruzzino lavora come opere d’arte le materie prime locali, di grandissima levatura, dando vita a proposte genuine ed equilibrate. Particolare attenzione è riservata al pane, grissini e focacce tutto "homemade" e rigorosamente "gluten free". Il pouf a terra, offerto per poggiare oggetti personali, preannuncia un personale attento e mai invadente. Locale consigliato per indurre il palato, di tutti, in tentazione.