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Trattoria La Brinca

58, Via Campo di Ne Ne, GE 16040
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La Brinca, soprannome al femminile di Texinin (Teresina) dei Brinche, visse e lasciò il nome a questa casa colonica a metà dell’800. Nel 1987 la nostra Famiglia la trasforma in trattoria e caneva con fùndego da vin, cioè osteria con bottega e cantina come si usava dire allora… Brinca, Brincu, Briccu, nell’antica etimologia Ligure significa luogo scosceso, ripido, ripide e dure come le nostre Terre… La Brinca propone i piatti di terra della tradizione contadina della Liguria di Levante, legata ai prodotti locali e alle stagioni. Prebugiun di Ne, Panella, Panissa, Baciocca, Frisciulle, Testaieu, Picagge, Tuccu, Tomaxelle, Sancrau, Panera, sono solo alcuni degli antichi nomi che ricordano gusti antichi, rivisitati con gentilezza e serviti ai nostri Ospiti per raccontare la storia e la cultura della nostra terra e delle nostre genti.

Foto

Recensione Staff 3BonMenu

Trattoria nel verde dell'entroterra ligure. Pietanze preparate con gusto e passione utilizzando prodotti fortemente legati alle tradizioni del luogo. Qualsiasi cosa si scelga, è sempre eccellente.

CATEGORIA LOCALE

Trattoria, Osteria, Ristorante

CUCINA

cucina per celiaci e intolleranti, Cucina Regionale, Ristorante Carne

LOCATION

Accogliente, confortevole

SERVIZI

Cantina fornita, Forno a legna, Climatizzato, Accetta carte di pagamento

Come arrivare a Trattoria La Brinca

ORARIO RISTORANTE

Lunedì CHIUSO / CHIUSO
Martedì CHIUSO / 19:30 - 22:30
Mercoledì CHIUSO / 19:30 - 22:30
Giovedì CHIUSO / 19:30 - 22:30
Venerdì CHIUSO / 19:30 - 22:30
Sabato 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30
Domenica 12:00 - 14:30 / 19:30 - 22:30