Osteria il Caroseno
18, Via Santomagno Castellana Grotte, Centro Storico BA 70013> MENU Fascia di prezzo €40.00 - €60.00
Prezzo medio di un pasto completo (dall'antipasto al dessert) o del menu degustazione, senza le bevande. Iniziativa atta a favorire un rapido riconoscimento della fascia di prezzo, funge da filtro per le ricerche ed è puramente indicativa.
L’Osteria del Caroseno nonchè il B&B prendono il nome dalla Madonna Maria Santissima del Caroseno, il cui nome richiama la maternità della Vergine Maria, e dalla rispettiva chiesa nei pressi del locale (sito in via Santomagno 18, ma visibile anche dalla più principale via Roma) all’interno dell’omonima contrada (ormai diventata quartiere).
L'osteria è una creazione dello Chef Gianni Longo, da 35 anni impegnato nel mondo della ristorazione, persona dai modi e toni gentili, sempre indaffarato nel suo regno – la cucina – ma altrettanto disponibile a presentarsi per una stretta di mano o un saluto ai suoi clienti.
La famiglia Caroseno, così chiamata dallo chef patron Gianni Longo, cerca di valorizzare l'attenzione dei piatti e l'accoglienza degli ospiti del B&B, con un suo linguaggio silenzioso dall'accuratezza all'ospitalità. Scelti per organizzare il Catering di diversi matrimoni inglesi in Terra di Puglia!
Foto
Photo Credit: le foto sono tratte dai profili social del locale citato
Recensione Staff 3BonMenu
Una delle location di riferimento in Puglia, , soprattutto per ospiti del Regno Unito e, a non molta distanza dal sito sotteraneo di origine carsica delle Grotte di Castellana, è Osteria del Caroseno. La location è ricavata in antico frantoio del '700 con pareti in pietra così come anche i soffitti a volta. Offre una cucina a vista, garanzia di materie prime eccellenti. Lo Chef Gianni Longo coniuga la passione per gli antichi sapori contadini a tecniche di cucina innovative, realizzando proposte vivaci ed eleganti, conquistando anche palati curiosi e raffinati. Il personale è accogliente e cordiale. Vi è anche la possibilità di pernottare nello splendido B&B.
Il locale recensito non ha pagato in alcun modo la sua presenza su 3Bonmenu e nulla è stato scritto su commissione.
CATEGORIA LOCALE
Osteria, Ristorante
CUCINA
Cucina Mediterranea, Cucina Regionale, Ristorante Pesce, Ristorante Carne, Eventi Privati, Ristorante Premiato, Cucina Moderna
LOCATION
Intimo, Rustico, Romantico, Accogliente, confortevole, Centro Storico
SERVIZI
Servizio catering, Cantina fornita, Climatizzato, Accesso disabili, Accetta carte di pagamento
Come arrivare a Osteria il Caroseno
Indirizzo
Raggiungi -> 18, Via Santomagno Castellana Grotte Centro Storico BA 70013
Cellulare: 3687488468
Sito web
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ORARIO RISTORANTE
| Lunedì | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |
| Martedì | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |
| Mercoledì | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |
| Giovedì | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |
| Venerdì | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |
| Sabato | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |
| Domenica | 12:00 - 15:00 / 20:00 - 23:30 |